Germinados o brotes de semillas

Brotes:

PROPIEDADES:

Fortalece el sistema  inmunologico

Como suplemento vitaminico

Producto con niveles optimos de energia, vitaminas y minerales.

—LOS BOTES MAS USADOS POR SU BUEN SABOR Y MAYOR VALOR PROTEICOS SON LAS LEGUMINOSAS;ejemplo. porotos, porotos de soya,poroto variedad mungo, garbanzos,lentejas.

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SE DEBEN USAR SEMILLAS  SANAS Y LIMPIAS , ESTAS NO DEBEN SER TRATADAS QUIMICAMENTE , NI TOSTADAS.

Procedimiento a seguir:

1.- Remojar las semillas 12 horas.

2.- Al dia sgte. Disponer las semilla en una bandeja o tiesto cubierto con una toalla nova.

3. Deben quedar bien parejas en la bandeja; dejar tapadas con un paño y en el interior.Regar   con agua tibia con un spray. 

—4.- Cuando ya tengan los brotecitos germinados sacar al exterior en la misma bandeja y seguir regando, debe permanecer la toalla nova siempre mojada. Esto para que hagan la fotosintesis y se pongan verdes..

—Cuando los brotes tienen una altura de entre  4 y 6 centimetros consumirlos.

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—. En las noches es conveniente entrar la bandeja por las bajas temperaturas.

—Cosecha: Cortarlos con tijera o cuchillo y lavar bien y consumir ya sea crudos o cocinados unos minutos.

—Sólo se consumen los brotes no la semilla.