Cultivos diferentes.

 
Frambuesas

Aji cristal

Si tenemos un jardin más grande, plantemos "frambueseros".También en macetas grandes cultivemos en la Huerta familiar estos ricos frutos, para hacer jugos,y mermeladas .

planta de frutilla

Planta de Frambuesa

Aji cristal . No debe faltar en "la Huerta Familiar" Para preparar el pebre y chancho en piedra.

Tomates.-

Variedades de tomates que encontramos hoy en día en nuestra Huerta Familiar. Tomate Cherry enano, Cherry trepador, y tomate grande liso.

tomate cherry

H U E R T O S F A M I L I A R E S: Hierbas medicinales y de aliño

H U E R T O S F A M I L I A R E S: Hierbas medicinales y de aliño: . Hierbas de aliño o Gourmet. En nuestra "Huerta Familiar". Las usamos para condimentar carnes, guisos,ensaladas y para prepar...

Hierbas medicinales y de aliño

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Hierbas de aliño o Gourmet. En nuestra "Huerta Familiar". Las usamos para condimentar carnes, guisos,ensaladas y para preparar infusiones y jugos muy vitaminados y muy helados para el calor del verano! Salvia oficinalis, romero, Menta, melisa,cedrón, eneldo, y lavanda.

Artemisa.- Hierba medicinal. Con propiedades antiinflamatoria,calmante. Es muy bonita para poner en el huerto jardin.ya que florece , es una pequeña margarita blanca, y para poner en los floreros en un lindo arreglo "silvestre".

Todas las hierbas medicinales, se deben consumir con precaución .!

Perejil rizado.Hacer por almacigo. Es muy lindo ornamentalmente , su verde más intenso y su hoja crespa, pero su aroma es mas suave que el perejil tradicional.Tambien lo podemos poner como cubresuelo en el huerto jardin, haciendo "caminitos".

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Salvia officinalis. Se reproduce por esquejes y también por semillas.la podemos usar en el paisajismo. Poner en primer plano a pleno sol , por sus lindas inflorescencias celestes aliladas.

Salvia officinalis.- No debe faltar en la huerta Familiar.para condimentar carnes blancas, para salsa con mantequilla para condimentar las pastas. para enjuagatorios bucales en el blanqueamiento de dientes.Para molestias estomacales(distincion abdomi nal)

Perejil. No debe faltar en nuestra "Huerta Familiar", Para aliñar ensaladas, pebre, y para salsas y mousse. La planta dura mas de dos años, es antiinflamatoria

Menta. Hierba medicinal, Consumir para aliñar ensaladas y para infusiones frías y calientes, .es relajante y antiespasmodica .Para preparar tragos con espumantes bien helado.

Albahaca , Hierba gourmet; Se le considera una Hierba "mágica", ya que si la tenemos en casa en La Huerta Familiar se calmaran los animos y habra muy buena energía. Consumir en ensaladas y para salsa "pesto con nueces"para las pastas.

Ciboulette, Es una hierba gourmet muy apetecida en la cocina francesa; para aliñar ensaladas, para preparaciones en salsa y quesos cremas. De facil cultivo en La Huerta Familiar.

Melisa o "toronjil de la pena". Es calmante natural, tomar en infusiones calientes o frias con gotas de limón.Es persistente, Es linda para poner en el florero. No debe Faltar en La Huerta Familiar.

H U E R T O S F A M I L I A R E S: como hacer la huerta en el jardin

H U E R T O S F A M I L I A R E S: como hacer la huerta en el jardin: Pasos para hacer la huerta en el Jardín.- Para hacer la huerta debemos tener un plan de cultivo; Considerar la época (estación) en que estamos, ya que hay cultivos de primavera – verano y otoño-invierno.

Tener claro con el espacio que contamos; puede ser un lugar en el jardín o también en cajas, macetas, botellas de bebidas etc.
Algunas herramientas y muchas ganas de trabajar para este lindo proyecto.
El lugar escogido debe tener una muy buena exposición solar, alo menos 5 horas de sol.
Debemos cerrar el lugar, con algún tipo de cerco si es que tenemos animales en la casa.
Debe haber agua cerca del lugar.
Con estos puntos claros, podemos empezar.
Lo primero hacer los almácigos (sembrar). Podemos utilizar para esto botellas, cajas, o speedling comprados en tiendas de jardinería.
Un buen sustrato(compost, arena y perlita).
Importante hay cultivos que se ponen directamente en el lugar, el terreno; no se hace el almacigo, por ejemplo zanahorias, espinacas, rabanitos entre otros.(estos no responden bien al trasplante).

Almacigo: Es la acción de sembrar semillas ya sea de flores o verduras en un recipiente o almaciguera. Donde estos germinaran y luego se trasplantarán a un lugar más grande ya sea un macetero, botella o una cancha del jardín.

Pasos a seguir para hacer un almacigo:
1.-
– Tener cualquier recipiente (almaciguera, maceta, cajón etc.) con perforación en el fondo para el escurrimiento del agua que sobra.

– Llenar el recipiente con la mezcla de tierra, arena y perlita (70,20, 10 %)

– Regar y comprimir la mezcla

– Poner la semilla y tapar con la misma mezcla

– Poner sobre el almacigo un vidrio o plástico transparente y tapar con papel de diario.

2.-Cuidados generales del almacigo:

* Regar una o dos veces al día por inmersión con agua pura y tibia en las mañanas y/o tarde

* Dejar en el patio durante el día, no a pleno sol, en la tarde entrar a la cocina

* Sacar el vidrio al cuarto día para ventilar, por varias horas, luego poner nuevamente

* Cuando germinan las primeras plantas se les saca el vidrio y / o plástico.
– El momento del trasplante es cuando las plantitas tienen como mínimo 3 hojas verdaderas y como máximo 6.

Momento de la plantación al lugar definitivo (trasplante)

_Se arranca la planta de la almaciguera, la raíz no debe recibir nada de sol.

– Se coloca la plantita de manera que el cuello quede al mismo nivel que tenía en la- almaciguera.

– A medida que se vayan plantando se van eliminando las plantas más pequeñas y débiles

– Terminada la plantación se riega.

La mezcla o sustrato debe estar húmeda al momento del trasplanteedida que tendrá tu huerta, puede ser en forma cuadrada o rectangular....
 Que Sembrar o Plantar en la huerta:

• Acelga.
• Espinaca.- Sembrar desde Marzo hasta septiembre
• Lechuga.- Sembrar todo el año
• Rucula.- Sembrar desde marzo hasta septiembre
• Brocoli.- Sembrar desde marzo hasta mayo
• Repollo.-Sembrar desde marzo hasta mayo
• Apio.- Sembrar todo el año
• ciboulette.- Sembrar desde septiembre hasta diciembre
• Cedrón.- Hierba perenne
• Cilantro.- Todo el año
• Lavanda.- P. Perenne
• Menta.- Desde septiembre hasta diciembre
• Oregano.- Desde septiembre hasta diciembre
• Perejil.- Todo el año
• Poleo.- Desde septiembre hasta diciembre
• Romero.- P. perenne
• Salvia.- Hierba perenne

como hacer la huerta en el jardin

Pasos para hacer la huerta en el Jardín.-

1.- Selecciona la medida que tendrá tu huerta, puede ser en forma cuadrada o rectangular. Generalmente se hace de 1.20 cms. De ancho por 4 o 6 mts. De largo. Recuerda dejar espacios suficientes para desplazarte alrededor, regar, arar la tierra, etc. Si tienes perros u otras mascotas  tendrás que  cercar el terreno seleccionado..

2.-Tienes  que mover la tierra para que se ablande y oxigene, esto tienes que hacerlo con la ayuda de una pala, picota y rastrillo, Picar a 30cms. De profundidad. Tienes que limpiar el lugar para que quede libre de piedras, malezas y pasto. Tiene que quedar solo tierra suelta.

3.- Agrega tierra de hoja y compost a la huerta, la capa tiene que ser entre 2 y 4 cms. También podemos agregar guano de caballo .

4.- La tierra ya esta lista. Ahora solo tienes que sembrar. Lo más fácil son  la acelga, rabano,zanahorias y  zapallo entre otros.Debes respetar la época de plantación.-( Estación del año)

 5.-Recuerda que la semilla no puede estar tan profunda y que es necesario mantener una distancia considerable entre cada semilla para que puedan crecer sin quitarle el agua y los nutrientes a otros cultivos.

H U E R T O S F A M I L I A R E S: Verdura de Primavera Verano( Sembraremos desde sep...

H U E R T O S F A M I L I A R E S: Verdura de Primavera Verano( Sembraremos desde sep...:  Ajo, Porotos, Cebollas.- Maiz(choclos), Tomates, Berenjenas, pimentones, Pepinos.-  Desde Septiembre podemos empezar a hacer los a...

Verdura de Primavera Verano( Sembraremos desde septiembre)

 Ajo, Porotos, Cebollas.-

Maiz(choclos), Tomates, Berenjenas, pimentones, Pepinos.-

 Desde Septiembre podemos empezar a hacer los almacigo de estas verduras, las que cosecharemos entre 3 y cuatro meses más. Esta es la huerta más rica ya que consumiremos las variedades más exquisitas, como tomates, porotos verdes, ajies,berenjenas,zapallo camote, zapallitos italianos., pepinos,cebollas, lechugas variedades,cebollines,puerros sandias y melones , entre otros; Veduras de condimento, ciboulette,oregano,eneldo,perejil,apio,albahaca,cilantro.
Ver en otra "entrada" preparación de un almacigo.

Beterragas   / Ilustraciones Sylvia Estay

Ilustraciones Sylvia Estay

Las verduras que se pueden sembrar durante todo el año, ya sea en almacigo o en forma directa tenemos:
Rabanito, zanahorias, rúcula,acelga,lechugas y zanahorias, entre otras, y algunas hierbas de condimento como perejil,cilantro y apio de verdura.